压片糖果代加工_【河南大美】_郑州压片糖果代加工生产厂家
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压片糖果工艺的操作要点一、原辅料混合以纳豆片为例,压片糖果代加工,将纳豆冻干粉、异麦芽酮糖等原辅料分别过100目筛除去大颗粒物料,称量后混合均匀。
二、制软材
物料混合均匀后,边搅拌边用小喷壶将润湿剂(纯化水)缓慢喷洒到物料中增加物料湿度,制成软材,润湿剂加入量以物料能用手捏成团,郑州压片糖果代加工生产厂家,用手指一压即散为宜。
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什么是压片糖压片糖又称粉糖或片糖,也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮,郑州压片糖果代加工报价表,被称为冷加工工艺。
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